ขนำน้อยหอยใหญ่
การเลี้ยงหอยนางรมเป็นอุตสาหกรรมที่ได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐในการพัฒนาสายพันธุ์ การอนุรักษ์
สิ่งแวดล้อมเพื่อให้หอยนางรมมีคุณภาพ และทำให้การท่องเที่ยวในแหล่งผลิตหอยนางรมเป็นที่ได้รับความ
นิยมตามมาด้วย ฟาร์มหอยสุราษฎร์ธานีมีหลายแห่ง ทริปนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับ ฟาร์มหอยนางรมที่ “ขนำน้อยหอยใหญ่” ออกจากตัวเมืองสุราษฎร์ธานีไปท่าเรือประมาณ 25 นาที ลงเรือหางยาวออกสู่ทะเลอ่าวท้องบึก เพื่อพาเราไปสู่ “ขนำน้อยหอยใหญ่”
ซึ่ง ขนำ เป็นภาษาถิ่นของชาวใต้ ที่ใช้เรียกกระท่อมชั่วคราว ที่พักของชาวประมง ปลูกอยู่ในทะเลเวลาออกจับสัตว์น้ำ และไว้เฝ้าฟาร์มหอยนางรม เพื่อไม่ให้คนมาขโมยได้ ถ้าเป็นภาคอีสานก็อาจจะเรียกว่า เถียงนา หรือ กระต๊อบ แต่ละภาคก็เรียกแตกต่างกัน
“ขนำน้อยหอยใหญ่” สร้างไว้แบบขนำกลางทะเล มีเพื่อเฝ้าระวังขโมย และจัดเป็นร้านอาหารสำหรับคนที่อยากลิ้มรสหอยนางรมสดๆ จากฟาร์ม อร่อยเด็ดสมคำร่ำลือ ร้านอาหารไม่ได้มีเพียงหอยนางรมเท่านั้น แต่มีเมนูอื่นๆ อีกมากมายให้บริการด้วย เช่น แกงส้มปักษ์ใต้ ห่อหมกไข่ปลาริวกิว น้ำพริกขยำ (น้ำพริกที่ไม่ต้องใช้ครกตำ แต่ขยำจนได้รสเค็ม เปรี้ยว หวานนิดๆ ชูรสด้วยกุ้งหัวต้มที่เป็นรสชาติของทางใต้แท้ๆ) รวมไปถึงผักบ้านนานาชนิดให้คุณได้กินแก้เผ็ด ขนำน้อยหอยใหญ่เป็นการท่องเที่ยวครบวงจร ทั้งชมฟาร์มหอยนางรม ล่องทะเลชมวิวสวย และมีร้านอาหารอร่อยๆ ให้บริการ สามารถรองรับนักท่องเที่ยวเป็นกรุ๊ปใหญ่ได้ ประมาณ 30 -50 คน
{{item.date}}