ทริปไทยไทย ที่ Rosemalicious by Rosemary House

Must go!

ห่างจากกรุงเทพไม่เกิน 3 ชั่วโมง

​​​​​​​เรากำลังพาตัวเองออกไปพักผ่อนท่ามกลางอากาศเย็นสบาย จะมีอะไรดีไปกว่าการไปสูดอากาศบริสุทธิ์ ในป่าเขียวขจี และเป็นช่วงเวลาที่ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ที่สุด เราปักหมุดสู่จุดหมายปลายทางอันเงียบสงบ ณ โฮมสเตย์สุดอบอุ่นกลางสวนโรสแมรีและลาเวนเดอร์ หอมอบอวลไปด้วยกลิ่นสมุนไพรฝรั่งทั่วพื้นที่ “Rosemalicious by Rosemary House” แห่งนี้ที่จะช่วยให้ทุกคนสงบกายและใจเให้ผ่อนคลาย เหมือนได้รีเฟรชร่างกายจากธรรมชาติบำบัด

จากโฮมสเตย์หลังเดิมที่มี 5 หลัง ความนิยมชมชอบของผู้มาพักขยายอาณาจักรความสุขสู่พื้นที่แห่งใหม่นี้ที่ห่างไปจากโฮมสเตย์เดิมเพียง 5 ก.ม. มีทั้งต้นสนไซเปรส สวนโรสแมรี สมุนไพรฝรั่ง รัสเซียนเซจ ไธม์ มินต์ ทาร์รากอน คาลามินต์ และลาเวนเดอร์ที่ส่งกลิ่นหอมละมุนไปทั่วพื้นที่4 ไร่ ทำให้บางคราเราอดคิดเปรียบที่นี่กับแดนความสุขในแถบโพรวองซ์ของฝรั่งเศส

Must Eat!

อาหารเย็นของที่นี่ถือเป็นไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด ​​​​​​​

1. ไส้กรอกไก่ใส่ใบโรสแมรี มันบด กะหล่ำปลีดอง : ไส้กรอกโฮมเมดผสมใบโรสแมรีย่างหอมๆ กินกับมันบดรสชาติเข้มข้น ตัดเลี่ยนด้วยกะหล่ำปลีดอง ที่ป้าติ๋มดองเอง รับรองความสะอาด​​​​​​​

2. สเต็กแซลมอนซอสมัสตาร์ด ผักรวมผัดเนย : เนื้อปลาแซลมอนชิ้นใหญ่กริลล์จนหนังกรอบส่วนตัวเนื้อสุกกำลังดี มีผัดผักรวมเนยเป็นเครื่องเคียง​​​​​​​​​​​​

3. พาสตาริกาโตนีซอสเนื้อ : สำหรับคนชอบพาสตาในซอสมะเขือเทศที่หนักแน่นด้วยเนื้อบด หนึ่งเมนูโปรดของคนชอบรสจัดจ้าน
​​​​​​​​​​​​

4. ซี่โครงหมูเกรวีซอส : รับประกันความนุ่มของเนื้อหมูซี่โครง แค่ลิ้นดุนเนื้อก็ร่วนในปาก เมนูรับประทานง่ายถูกใจทุกวัย
​​​​​​​​​​​​

5. พาสต้าทรัฟเฟิลออยหอยเชลล์ : ไฮไลต์หลักที่ใครๆ ต่างติดใจ รสชาติซอสเห็ดเข้มข้น ผสานกับเนื้อหอยเชลล์หวานตัวใหญ่เต็มคำ จานนี้ยกให้เป็นที่หนึ่งในใจ​​​​​​​​​

ต้อ​​​​​​​งยอมรับว่า เรารักในความครีเอตเมนูอาหารของป้าติ๋มมาก แล้วที่รักมากไปกว่านั้น คือรสชาติของอาหาร ที่สัมผัสได้ถึงความรักและความใส่ใจในการปรุง

ทุกเรื่องราวทุกรายละเอียดของ “Rosemalicious by Rosemary House” แห่งนี้เปรียบเสมือนอโรม่าเธอราพี ที่ช่วยบำบัดร่างกาย จิตใจ และอารมณ์ให้สมดุล เราได้กักตุนความสุขจากที่นี่กลับไปเพียบเลย
สุดท้ายอย่าลืมติดไม้ติดมือกลับมาด้วยของฝากจากผลิตภัณฑ์โฮมเมด ทั้งของใช้อย่าง น้ำสมุนไพรสกัด น้ำมันหอมระเหย สเปรย์น้ำหอม ไปจนถึงอาหารการกินอย่าง ไส้กรอกไก่โรสแมรี่ แยมกลีบกุหลาบ สโคนบลูเบอร์รี่ และสโคนโรสแมรี่เบคอน ที่ต้องโทร.สั่งจองล่วงหน้า ​​​​​​​Link

ชวนคุณมาจิบชาชมสวน พร้อมกับอิ่มอร่อยจากขนมอบโฮมเมดโดยเชฟขนมหวานจากร้านปูรณ์ บางแสน คุณเบลล์ ชนกนาถ ตนภักดีธรรม ผู้ที่หลงรักการทำขนมและความสนุกของการ Create ความซับซ้อนของรสชาติในขนมหวาน ทำให้ศึกษาการทำขนมทั้งจากประเทศเกาหลีที่เน้นการแต่งจานสวยงาม และ รสชาติละมุนแบบญี่ปุ่น โดยนำมาผสมผสานในรูปแบบของตัวเอง หากสนใจโทร.จองล่วงหน้าที่ โทร. 082 164 2859

เซ็ตชายามบ่าย ราคา 590 บาท: ประกอบด้วย Italian Soda 2 แก้ว หรือ Rosemalicious Tea 1 ชุด พร้อม ขนม 2 รายการ ได้แก่ Financier 1 ชิ้น + Tart 1 ชิ้น (เมนูขนมแต่ละวันไม่เหมือนกัน เช่น Fruit Tart ,Lemon Tart หรือ สโคน )
เมนูขนม มีดังนี้
-Orange Basil Scone : เนื้อสโคนเน้นความเบา ฟู หวานน้อย ผสมผสานกับ Italian Basil ตัดรสกับ Butter Cream Yuzu รสชาติ เปรี้ยวหวานสดชื่น
-Berry Tart : ทาร์ตผลไม้สดที่รวมเบอร์รี่หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น เชอร์รี่ สตอร์วเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แต่งหน้าสวยงามลงบนทาร์ตกรอบ ซอสผลไม้เพิ่มความสดชื่น ก่อนจะปิดรสสัมผัสถึงความนุ่มนวลของรสชาติด้วย Diplomat Cream
-Lemon Tart : ความพิเศษของเลมอนทาร์ตคือ การใช้น้ำเลมอนสดแท้ และใช้ความหวานของน้ำผึ้งดอกลำไย เพื่อเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติ
- Financier มี 3 รสชาติ ได้แก่ Earl Grey, Chocolate, Wild honey ขนมตัวนี้ถึงหน้าตาจะดูธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เพราะทำมาจากการเอาเนยไปผัดจนหอม ผสมผสานกับไข่ขาวและแป้งอัลมอนด์ เนื้อสัมผัสละมุน ไม่แห้งร่วน อีกหนึ่งความพิเศษของขนมชนิดนี้ ชาวปารีสเชื่อกันว่า ทานขนมชนิดนี้แล้วจะมีโชคเนื่องจากต้นกำเนิดของขนมชนิดนี้มาจาร้านเบเกอรี่ในย่านเศรษฐกิจของปารีสที่เรียกว่า La Bourse du Commerce
-Madeleine : ขนมที่อยู่เคียงคู่กับการจิบชา รสชาติวันนี้ที่เชฟทำมาคือ รส Honey Orange หอมน้ำผึ้งและส้มเพื่อเพิ่มความสดชื่น เหมาะกับการกินคู่กับ Herbal tea สูตรลับของป้าติ๋มที่นำสมุนไพรฝรั่งในสวน ไม่ว่าจะเป็น Rosemary Lavender Taragon Lemon มาทำเป็นชาสูตรเฉพาะได้อย่างลงตัว

Lemon Tart

Orange Basil Scone